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Bete aus der Uckermark
mit Rettich und Saiblingskaviar

Schmand

Sellerie aus der Salzkruste
mit Sauce Périgueux

Brunnenkresse

Getauchte Jakobsmuschel
mit Lauchbouillon

La Ratte Kartoffel

Isländischer Kabeljau
mit Paprika und Miesmuschel

Sherry Sauce

Pochiertes Rinderfilet
mit Blattspinat und Beurre Rouge

Käseauswahl

Apfelstrudel
mit Rum-Rosine und Vanille Eis

Crème pâttissière

4 Gänge 68 Euro

5 Gänge 82 Euro

6 Gänge 92 Euro

7 Gänge 100 Euro

Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.